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导语：北京，中国的首都和文化中心，以其悠久的历史和丰富多样的美食而闻名于世。在这座繁华都市中，素食餐厅正逐渐崭露头角，吸引着越来越多的食客。这些餐厅以其独特的菜单和秉持的健康绿色理念，为人们提供了一场味觉上的健康之旅。

北京素食餐厅排行榜

京兆尹

榜单：北京素食餐厅排行榜 第1名

人均：600

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：五道营胡同2号

营业时间：周一至周五 11:30-21:30 周六日 11:00-21:30

京兆尹-商家点评

京城素食餐厅的翘楚，凭借创新而精致的“无国界蔬食料理”名扬海内外。“京兆尹”为中国古代官名，意为首都市长；2013年，全国两会在京召开，人大组团参访京兆尹蔬食文化；十八大期间，全球六十余国釆访团莅京兆尹参访。

京兆尹创始以来，曾获多项国际餐饮美食金奖，成为台北故宫指定选用餐饮公司，并供应首长专机餐饮以及七家航空公司国际航线餐点。

京兆尹本发源于北京，但在北京的历史早已中断，却在台湾有46年的发展历史，现除了经营京兆尹御膳点心外还有数家蔬食餐厅，还供应台北故宫的宫廷糕点、以及领导人等首长专机餐饮和七条国际航线空中餐点。

京兆尹-推荐菜品

牛油果冰草柚子色拉卷

牛油果里面包裹着些许水果，旁边以草莓点缀，一道甜品前菜唤醒你的胃。

五彩竹笙翠玉丸

五彩糯米里面包着菌菇泥，糯米特别软，配合菌菇泥健康美味，口味很温柔。

芡实蜜豆脆核桃

芡实俗称鸡头米，清香可口，配以鲜嫩小豌豆提色，相当清淡。摆盘的画线很有意境。淡淡的甜味即便素炒依然有滋有味。

九层塔茄子

口感咸鲜，微辣的茄子入口即化，有种肥肉的感觉，但并不腻，拌米饭一绝。

其它推荐

黑胡椒珍菌派、松露鲜蔬花园、糖醋藕小排

叶叶菩提

榜单：北京素食餐厅排行榜 第2名

人均：400

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：光华路2号楼阳光100F座底商

营业时间：09:00-21:00

叶叶菩提-商家点评

2016年进入市场，凭借新鲜食材和创新做法已在北京开设四家分店。

这在整个素食餐厅市场激烈竞争背景下，是非常优异的表现。叶叶菩提店面都处于闹市区，但一进大门迎面而来的就是古朴气息。厚重精美的木质雕饰、流水般使人放松的音乐、朦胧雅致的灯罩、雾气弥漫的假山池水、精心设计的餐具，甚至洗手间都以花瓣点缀，大有云山雾罩之感。

如果说京兆尹的环境是大户人家，那么叶叶菩提就是小桥流水。服务员一水身着粗布麻衣，温声细语，让人如沐春风，有“一花一世界，一叶一菩提”的禅意。

叶叶菩提-推荐菜品

什锦火锅

17味菌菇文火慢熬7小时，一人一锅尝鲜必点。

香菇藜麦饭

香菇酱咸鲜，口味偏重，配上藜麦饭刚好。

素佛跳墙

菌菇虫草和南瓜熬制数小时，汤汁浓稠金黄，口感醇厚。

其它推荐

自制养生酸奶、黍麦沙拉、菩提甘露、素面猫耳朵、燕窝粥、开胃四小碟

花开素食

榜单：北京素食餐厅排行榜 第3名

人均：200

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：东直门内大街144号

营业时间：11:00-21:00

花开素食-商家点评

簋街是著名的北京美食街，这里150多家商铺中，90%都是餐饮业。卤煮火烧、爆肚、羊蝎子、小龙虾等小吃林立，花开素食则是其中的一道“清流”——它位于北京簋街与朝内小街交叉口上，餐厅是一栋独栋的三层小楼，第一层是大厅，整个布置比较清新，色调明快；越往上走，宗教氛围越浓。

第二层装修古朴端庄，茶桌摆件都古韵盎然，包间景致各异，是商业会谈的理想之所。

花开素食-推荐菜品

牛油果沙拉卷

搭配新奇，口感绵绵，入口即化，每桌必点的开胃小菜。

法式坚果焗香薯

烤红薯上搭配了腰果、苦菊，味道惊喜有新意。

其它推荐

椿苗小豆腐、铁板牛排、素炖、墨西哥蔬菜芝士饼、香芒粒三文鱼

素虎净素餐厅

榜单：北京素食餐厅排行榜 第4名

人均：90

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：前门西大街正阳市场3号楼(老舍茶馆旁)

营业时间：06:00-21:30

素虎净素餐厅-商家点评

素虎品牌创立于2009年，目前在北京共有七家分店。

净素意味无蛋无奶，素虎的店名出自刘勰的《文心雕龙》，寓意吃素者生龙活虎。素虎的扩张和它的高性价比很有关系，在我们推荐的餐厅前五名里，唯有这家餐厅的人均消费在百元以下，出品却有惊喜。

到店的客人都能享用餐前新鲜水果、爽口小菜和茶饮。水果的摆盘也算精巧，以茶配素也是不错的体验。

素虎净素餐厅-推荐菜品

坚果青豆泥

青草一般清新，青豆泥混合坚果柔中带刚，入口即融。

火焰豆腐

现场点火，满桌的菜都沸腾了。食材均匀加热后的味道更新鲜。

蓝莓山药

女生最爱的经典甜品之一，口感比得上夏日绵绵冰。

其它推荐

冰花煎饺、江湖小馄饨、宫保猴菇丁、糖醋小排

天厨妙香素食馆

榜单：北京素食餐厅排行榜 第5名

人均：75

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：朝阳门外大街乙6号朝外SOHO大厦D座2层-0260号(京广桥西)

营业时间：10:00-21:30

天厨妙香素食馆-商家点评

天厨妙香隐藏在写字楼内，招牌不太显眼，但是生意甚好，经常需要排队等位。

这是北京的老牌素食馆，以高性价比著称。如果要设宴款待，这里的性价比是很高的，比起按人头数计算套餐的餐厅来说划算不少。宴会菜单有988/1288/1388元套餐，均可服务8-10人。

天厨妙香的菜品算不得精致，走的是便宜大碗的路线，在摆盘上没什么讲究，比较家常，绝对“值回票价”。随缘解馋几乎是每桌必点，仿荤肉肠吃起来口感与肉有八分相似，纤维感、颗粒感和香味都不缺，可以说是店内精品菜式了。

天厨妙香素食馆-推荐菜品

随缘解馋

仿真肉肠，口感逼真，咸度恰好，纤维和颗粒感会让你的舌头误会：这真的是素肠吗？

红颜知己

山楂、枸杞、甘草、乌梅等煮就，浓浓热热，暖胃又解渴。

其它推荐

吉祥三宝、红颜知己、宫保翠珍、吊锅杏鲍菇

功德林素菜饭庄

榜单：北京素食餐厅排行榜 第6名

人均：105

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：前门东大街甲2号

营业时间：10：30-21：00

功德林素菜饭庄-商家点评

功德林素菜饭庄是北京老字号素食馆子，是最早的净素餐厅。

功德林饭庄是杭州城隍山常寂寺维均法师的弟子赵云韶于1922年创立于上海。北京功德林饭庄于1984年开业，是完全仿照上海功德林建造和生产经营的，现为北京市旅游定点餐馆，匾额由中国佛教协会会长赵补初所书。功德林所在的便宜坊集团是北京历史最悠久的老字号烤鸭店，与全聚德齐名。

功德林素菜饭庄-推荐菜品

十八罗汉

总有一个配菜是你爱吃的，十八种食材集齐丰富的维生素。

金刚火方

用冬瓜来模拟肥肉，香菇和豆腐沫假装瘦肉，造型出彩。

素馅包子

冬菜口感一点都不柴，包子皮薄馅多，甜口。

其他推荐

天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟

净饭

榜单：北京素食餐厅排行榜 第7名

人均：80

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：静安东里国门大厦A座1层

营业时间：10:00-21:00

净饭-商家点评

净饭在北京已有十年历史，经历了一次搬迁，2017年重新开业。

这家主打西餐的素食馆和上面介绍的中餐厅有些不同，他们的菜品除了别致，还有点神经——每个菜品的能量、脂肪、蛋白质、纤维含量都一一标注在菜单上，正中了健身人士下怀。从外观上看，净饭的布置更像是一家咖啡厅，藤编沙发、棉布靠垫，白色栏杆、植物屏风，大大的落地窗给人舒适温馨、明亮的感觉。

净饭-推荐菜品

帕尼尼

口感微辣，饼坯焦脆酥香，馅料十分入味，吃不出洋葱味，分量很小，但回味无穷。

醋汁鱼

大豆蛋白做成的鱼肉口感紧实，鱼皮是海苔或紫菜，入口有淡淡的鱼香。

土豆盏

土豆泥和香料奶酪打成糊糊，再装回土豆碗里。复杂的搭配却依然保留了土豆的本味，糯糯香香的，一定要趁热吃哦！

其它推荐

披萨、非蛋糕、南瓜盏、厨师之选

见见世面蔬食面馆

榜单：北京素食餐厅排行榜 第8名

人均：85

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：建国门外大街1号国贸商城北区B2层3B202

营业时间：11:00-21:30

见见世面蔬食面馆-商家点评

面条，有多少种吃法？相信资深面条爱好者一时也回答不出来，如果想挑战一下自己对面食的认知，不妨来见见世面。

从餐厅入口开始，这家餐厅就充满了文艺范，仿佛进入了一个展馆：以绿色为主调的店面，丰富多彩的蔬菜水果摆放，菜单也是五彩缤纷，挑动你的食欲。这里卖的都是素食面条，无论是面条的摆放还是配料色彩，都有着很高的颜值，不用滤镜都能拍得色彩缤纷，一点都不寡淡。

见见世面蔬食面馆-推荐菜品

叻沙Laksa

传统的laksa汤底是有海鲜提味，见见世面用了一年多的时间研发了这一碗不输南洋传统Laksa的全素Laksa，给你味觉和视觉的双重享受。

番茄红烧面

招牌特色面，汤底使用茄红素值最高的意大利罗马番茄，搭配20米长的胡萝卜一根面。

大漠焖全麦面

使用有机全麦面粉自制的全麦面条，Q弹爽滑。

意大利面

见见世面的意大利面条，是自制的新鲜Fettuccine。没错，是鲜面。搭配两种自制酱汁，罗马番茄为主要原料的红酱和罗勒青酱。

其他推荐

台湾担仔面、功夫冷盘、沙拉、变态酸辣面、阳春白雪面

The VEGGIE TABLE吃素的西餐

榜单：北京素食餐厅排行榜 第9名

人均：108

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：雍和宫五道营胡同19号(近雍和宫地铁站)

营业时间：00:00-24:00

The VEGGIE TABLE吃素的西餐-商家点评

五道营胡同里的素食西餐馆，街上的商业气息很浓郁，不少外国友人都会来这里光顾。整个店面都充满了木质风格，点餐服务可以持续到晚上10点，之后的一个半小时则是喝酒时间，摇身一变成了小酒吧。这种混搭的风格在北京素食餐厅里的确不多见，餐厅无蛋奶，但有使用姜葱蒜。

餐厅的招牌菜有以色列的鹰嘴豆酱、法式素鹅肝酱、格鲁吉亚沙拉、南亚的咖喱等等，在胡同里即可感受异域风情。

The VEGGIE TABLE吃素的西餐-推荐菜品

地中海蘑菇汉堡

番茄和面包都很新鲜，香菇馅很香，吃起来没有吃肉的感觉。

以色列鹰嘴豆酱三明治

螺旋形状、头顶辣椒，洋葱比较多，配三明治食用很可口。

有机胡萝卜蛋糕

口感厚实，肉桂的味道很朴实，其貌不扬，口味惊喜。

格鲁吉亚沙拉

甜菜和西梅、紫甘蓝等混合制成，口感特别。

其他推荐

素披萨、中东风味法拉费三明治、法式素鹅肝酱、黄咖喱配糙米饭

云朵朵厨房

榜单：北京素食餐厅排行榜 第10名

人均：120

口味：4.5

环境：4.5

服务：4.5

地址：西城区厂桥爱民街爱民四巷

营业时间：09:30-21:00

云朵朵厨房-商家点评

云朵朵的纯素Pizza是一大亮点，无蛋奶，是纯素爱好者的好去处。位置还算好找，在一条清静的小胡同里，整体环境明亮洁净。如果不是素食爱好者，当成创意菜来吃也是不错的选择。

整个餐厅更像一个家庭式厨房，原名尚素比萨，2014年开始营业。云朵朵经常举办活动，比如“丑果盛宴”，将长相不好看的蔬果制成菜肴，告诉大家颜值不会影响蔬果的味道；还有让你吃到饱的自助主食沙拉、绿色生活嘉年华、绿色女神纯素烹饪教学、厨余垃圾堆肥工作坊等等，店主在推广环保理念上不遗余力，形成社群，有一定的趣味性和公益性。

云朵朵厨房-推荐菜品

七层塔沙拉

玉米脆、牛油果、西红柿、玉米粒、芸豆泥、橄榄、生菜结合，没有违和感。

猫山王榴莲披萨

果肉丰富，一口就流连忘返。

其他推荐

翡冷翠汉堡、意大利蔬菜酱焗面、九层塔、迷迭香烤土豆

北京素食餐厅兴起

北京的素食餐厅以其创意和多样性而备受赞誉。这些餐厅提供各种各样的素食选择，从传统的中式素菜到国际化的素食美食，应有尽有。无论是清淡的蔬菜炒菜、精致的素食小吃，还是创新的素食主菜，这些素食餐厅都能满足不同食客的口味和需求。它们注重使用新鲜、有机的蔬菜和谷物，结合独特的烹饪技巧和调味方法，使素食菜品充满层次感和口感的变化，让人们在品味美食的同时享受健康。

北京的素食餐厅不仅注重菜品的味道，还注重菜品的美观和营养均衡。这些餐厅将独特的摆盘技巧与精心挑选的食材相结合，打造出一道道色香味俱佳的美食艺术品。无论是色彩鲜艳的拼盘、细腻的切割技巧，还是搭配精准的调味汁和酱料，这些细节都让人们在用餐过程中享受到视觉和味觉的双重满足。此外，素食餐厅还注重菜品的营养均衡，搭配各种蔬菜、豆制品和坚果等，确保食客摄入足够的营养素，同时满足不同人群的膳食需求。

除了美味和营养，北京的素食餐厅还强调环境友好和可持续发展。这些餐厅通常采用天然的、可再生的材料进行装修，营造出温馨、舒适的用餐环境。它们鼓励食客减少食物浪费，同时提供环保的餐具和包装，减少对环境的影响。一些素食餐厅还与当地农场或有机食品供应商合作，以确保使用的食材质量和来源的可追溯性。这些做法体现了素食餐厅对环境保护和可持续发展的承诺，也为食客提供了一种绿色、健康的用餐选择。

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