西湖水的源头在哪里(“西湖水”突然火爆!有人特地从东北来打卡,但网友为此吵翻了:好好一杯咖啡只剩一半了)

钱江晚报·小时新闻 记者 潘骏 文/摄

你会为了一杯咖啡,而特地从外地来杭州打卡吗?稍微晚一点就售罄。最近,这一幕,成了杭州一家咖啡店的常态。

有博主打卡这款咖啡的视频,一天之内点赞量数万,一度冲上当地抖音同城榜第一。

这款咖啡的名字叫“曲院风荷”(曲院风荷是杭州西湖十景之一),它出自杭州一家咖啡馆“J小调咖啡集社”。很多网友留言,“等疫情过去一定去杭州喝这杯‘西湖荷花’咖啡”,“最好逛着西湖喝,太应景了”。究竟是怎样的一杯咖啡?又有什么样的魔力呢?

钱江晚报小时新闻记者,根据点评app上的营业时间,一早就来到了店里。此时,三层楼高的店铺里,只有老板娘江江一人在店里忙碌。

2020年,江江因为爱好开了这库拉索芦荟网每天更新最新花卉种植技巧家咖啡店。除了咖啡,店里的蛋糕都是自家店制作的。

一开始,这间咖啡店是朝着江江心目中理想的样子发展的,园区里的客人到店坐坐,聊聊天,喝喝咖啡,吃吃蛋糕,一来二往也都成了熟识的朋友。

去年5-10月店里就上过这款“曲院风荷”,当时是参加杭州西湖咖啡文化市集,要以杭州人文为主题研发一款特调咖啡,这款咖啡就应运而生了。有一位顾客,从大东北来店,特地打卡这款咖啡。

今年在众多之前的老客催促下,3月中旬就上了。万万没想到,今年就这么一下子火了,店里的节奏也被彻底打乱。

在这款“西湖水”的带动下,“J小调咖啡集社”也一度冲上杭州抖音同城榜第一、大众点评区域热门榜第一。

因为原材料的关系,这杯咖啡,每天店里的限量是4库拉索芦荟网每天更新最新花卉种植技巧0杯。江江说最好是,来之前可以打个电话确认一下店里是否还有。

记者点了一杯,这款“曲院风荷”顶部是田田的“荷叶”和粉嫩的“荷花”,放在杯托里,和咖啡上下分层,下面是“泥土色”的咖啡,底部还有莲子泥,将西湖的景致浓缩在一杯咖啡里,杯套上还写着“干了,西湖水”。

江江跟记者说,这荷叶是铜钱草,这荷花是长寿花。制作这一杯咖啡的时间,是制作其他产品的好几倍。“周末,顾客多的时候,店里还要专门安排一个人制作这款咖啡。”

不过这个爆款咖啡,在网络上也是引发了不少争议。主要集中在两点。

性价比问题

“曲院风荷”42元/杯,价格上比很多咖啡产品的高一倍。而且网友还提出“这是让我咖啡少一半的原因吗”、“好好的一杯咖啡放点库拉索芦荟网每天更新最新花卉种植技巧草就只剩半杯了”等。

卫生问题

网友提出让铜钱草插在咖啡里面合适吗?“铜钱草根部会有小虫虫”、“这铜钱草卫生吗”。

江江告诉记者,关于咖啡容量问题,他们已经使用的是大杯的咖啡杯了,咖啡的容量上是跟市面上的咖啡店一样是300ml。至于卫生问题,铜钱草和长寿花都是冲洗干净放到杯托里,和咖啡是隔开的,不会接触到咖啡本身。

除了“曲院风荷”,“奶酪咖啡”也是近来店里点单率较高的单品之一。

有人在“西湖水”的视频下评论:“都这么卷了吗?咖啡做得像盆景”、“喝个咖啡搞得这么花里胡哨!”

确实从点评app上的数据显示,杭州目前有9458家咖啡店,中山北路上两年不到开出30多家咖啡馆。要从众多咖啡馆中脱颖而出,必须有独特库拉索芦荟网每天更新最新花卉种植技巧的方法。

要么从口味上有所创新,比如之前的茅台咖啡……

要么从咖啡造型上做出特色;要么从喝咖啡的场景,又或者给咖啡店or饮品取个好听的名字……

你有被这“西湖水”刷屏过吗?对此你怎么看?

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